Dieser Schokoladen-Éclair- Kuchen kommt ganz ohne Backen aus und ist ein klassisches Dessert, das genauso schmeckt wie das Original, aber mit minimalem Aufwand zubereitet ist. Er besteht aus Schichten von cremigem Vanillepudding und Graham-Crackern, die mit einer reichhaltigen Schokoladenglasur überzogen sind. Die Magie geschieht über Nacht im Kühlschrank, während die Graham-Cracker weich werden und eine köstliche, kuchenähnliche Konsistenz annehmen
- In einer mittelgroßen Schüssel Vanille-Instantpuddingpulver, Milch und Schlagsahne verrühren . Glatt rühren.
- Schichten Sie den Kuchen: Legen Sie in eine 9×13 Zoll große Backform eine einzelne Schicht Graham-Cracker-Quadrate auf den Boden und brechen Sie diese gegebenenfalls, um den Boden der Form vollständig zu bedecken.
- Den Pudding hinzufügen und den Vorgang wiederholen: Die Hälfte der Puddingmischung gleichmäßig auf den Graham-Crackern verteilen. Eine zweite Schicht Graham-Cracker darauflegen und die restliche Puddingmischung darauf verteilen. Mit einer dritten und letzten Schicht Graham-Crackern abschließen.
- Abkühlen: Den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Pudding fest wird.
- Glasur hinzufügen: Sobald der Kuchen fertig ist, die Schokoladenglasur in der Mikrowelle etwa 15 Sekunden lang erwärmen, um sie weicher zu machen (vorher unbedingt Deckel und Folienversiegelung entfernen). Die Glasur so lange rühren, bis sie streichfähig ist. Die Frischhaltefolie vom abgekühlten Kuchen entfernen und die Schokoladenglasur gleichmäßig auf der obersten Schicht der Graham-Cracker verteilen.
- Über Nacht abkühlen lassen: Den Behälter wieder mit Frischhaltefolie abdecken und zurück in den Kühlschrank stellen. Über Nacht abkühlen lassen, damit die Graham-Cracker vollständig weich werden.
- Serviervorschlag: Sobald der Kuchen fertig ist, in Quadrate schneiden und kalt servieren.
